弯直杆菌激发的食源性疾病症状包罗发烧、腹痛、腹泻等

新华网伦敦5月4日电(记者黄堃)人们常说吃大蒜对身体有良多益处。一项新研究进一步指出,大蒜中所含的二烯丙基硫化物还能无效杀灭一种惹起食源性疾病的次要细菌。

美国疾病防止和节制核心发布的数据显示,这种细菌常见于未经细心处置的鸡肉成品等食物中。目前大都地域的食源性疾病次要由弯曲杆菌惹起,弯曲杆菌激发的食源性疾病症状包罗发烧、腹痛、腹泻等。美国每年约有240万人传染这类疾病。据研究人员引见,

这项研究由美国州立大学等机构的研究人员进行,他们操纵从大蒜中提取的二烯丙基硫化物进行尝试后发觉,这种物质可无效穿透弯曲杆菌概况的膜并杀灭这种细菌,它的结果比常用抗生素环丙沙星和红霉素超出跨越100倍。

据这份颁发正在英国《抗菌化学疗法》上的研究演讲引见,二烯丙基硫化物能杀灭常惹起食源性疾病的弯曲杆菌,结果以至强于两种常用的抗生素药物。